ενημερωση για τζακια απο Βασίλη Λορετζάτο

Αρχικά για να καταλάβουμε γιατί καπνίζει το τζάκι μέσα στο σπίτι, ας δούμε στα γρήγορα πως λειτουργεί. 

Πως λειτουργεί το τζάκι

Το τζάκι λειτουργεί με μία σχετικά απλή λογική. 

Αποτελείται από την εστία που βάζουμε τα ξύλα και ένα μπουρί που είναι ο αγωγός για να φεύγει η κάπνα και ο ζεστός αέρας από το κάψιμο των ξύλων και που τερματίζει επάνω στην καμινάδα. 

Όταν το ανάβουμε, ο ζεστός αέρας κατευθύνεται προς τα πάνω -προς την καμινάδα- από το μπουρί (ο ζεστός αέρας είναι πιο ελαφρύς από τον κρύο). 

Τα ξύλα για να καούν, χρειάζονται "φρέσκο αέρα" τον οποίον παίρνουνε μέσα από το χώρο μας που εισέρχεται στην εστία. 

Το "τράβηγμα" του ζεστού αέρα προς τα πάνω ενισχύεται εξαιτίας και των ανεπαίσθητων ανέμων στην καμινάδα. Φανταστείτε το αεράκι που στροβιλίζει στην ταράτσα μας, αναγκάζει τον αέρα να εξέλθει από την καμινάδα, "ρουφώντας τον" από το μπουρί -άρα και την εστία- που δεν είναι άλλος από το ζεστό αέρα των ξύλων που καίνε. 

Πιο απλά, αν υποθέσουμε ότι το μπουρί είναι ένα καλαμάκι, το στροβίλισμα του αέρα στην ταράτσα και στην καμινάδα μας, φανταστείτε ότι δημιουργεί ένα φαινόμενο, όπως αυτό που συμβαίνει όταν ρουφάμε το καλαμάκι. Έτσι αποτραβιέται ο αέρας προς τα πάνω και έξω, σε συνδυασμό με το ότι είναι πιο ζεστός κι έτσι ενισχύεται αυτή του η έξοδος προς τα πάνω και έξω. 

Έτσι λοιπόν λειτουργεί το τζάκι. 

Όμως γιατί καπνίζει το τζάκι;

Αν για κάποιον λόγο η ροή αυτή του αέρα δεν είναι σχετικά "δυνατή", τότε μπορεί το τζάκι να καπνίσει μέσα στο σπίτι. 

Τι συμβαίνει δηλαδή; Η κάπνα και ο ζεστός αέρας από το κάψιμο των ξύλων δεν οδηγείται ολοκληρωτικά προς τα πάνω και έξω, αλλά μέσα στο χώρο μας. 

Οπότε αυτό που θα πρέπει να αντιληφθείτε, είναι ότι υπάρχει "προβληματική ροή" και δεν για κάποιον λόγο δεν μπορεί να ρουφηχτεί όλη η κάπνα και ο ζεστός αέρας προς τα πάνω και έξω μέσω του μπουριού και της καμινάδας. Εκεί λοιπόν θα πρέπει να επικεντρωθούμε. 

Τώρα, ας δούμε πιο συγκεκριμένα γιατί το τζάκι καπνίζει: 

» μπορεί η καμινάδα να ψιλοβούλωσε πχ από κάποια φωλιά πουλιών, και να μην "τραβάει" καλά 

» μπορεί να μπούκωσε το μπουρί και η καμινάδα από την κάπνα, απλά καθαρίστε τα 

» δοκιμάστε να δώσετε ύψος στην καμινάδα σας: μπορεί να υπάρχουν εμπόδια και να μην μπορεί να δημιουργηθεί σχετικά έντονο "ρεύμα αέρα" ώστε να "τραβάει" καλύτερα 

» δείτε αν λειτουργεί καλά το καπάκι(αν έχετε) που ανοίγει - κλείνει τη διέξοδο προς την καμινάδα. Με την πάροδο του χρόνου, υπάρχει περίπτωση να μην ανοίγει επαρκώς, ελέγξτε το 

» αν αντί για καμινάδα έχετε καπελάκι, δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με κάποιο καλύτερο μιας και υπάρχει περίπτωση να εμποδίζει τη ροή του ζεστού αέρα αν αυτή είναι μεγάλη κι έτσι να "μπουκώνει το τζάκι" 

» μπορεί να υπάρχουν ρεύματα αέρα μέσα στο χώρο σας. Δοκιμάστε να έχετε κλειστά παράθυρα και κλειστές διάφορες συσκευές που προκαλούν τέτοια ρέυματα, όπως πχ κλιματιστικό, απορροφητήρας, κλπ 

» αν καπνίζει το τζάκι ενώ φυσάει πολύ, τότε θα πρέπει να αλλάξετε καμινάδα ή αν δεν έχετε καμινάδα, τότε αντικαταστήστε το καπελάκι με κάποιο άλλο καλύτερο 

» αν κάπνιζε από πάντα, μπορεί η εστία να έχει δυσανάλογα μεγάλο μέγεθος σε σχέση με τη δυνατότητα απορρόφησης από το μπουρί και την καμινάδα, απλά δοκιμάστε να μειώσετε τον αριθμό των κούτσουρων που καίνε 


Γενικά να ξέρετε πως πολύ σημαντικός παράγοντας που μπορεί να κάνει και ένα καλό τζάκι να καπνίσει, είναι τα ρεύματα αέρος μέσα στο σπίτι από ανοιχτές πόρτες, κλπ. Μπορεί να μην τα καταλαβαίνουμε τα ρεύματα αέρος όμως υπάρχουν υπό αυτές τις συνθήκες και παίζουν πολλές φορές σημαντικό ρόλο στο να κάνουν να καπνίζει το τζάκι, ακόμα κι αν η κατασκευή του είναι πολύ καλή.